Этот гид, составленный Тамарой Калинич, представляет собой подборку мест, где можно отдохнуть, пообедать и побаловать себя в Санкт-Морице — месте, где гастрономия так же важна, как и сами склоны.
Санкт-Мориц давно является излюбленным зимним убежищем Тамары. Будь то рабочая поездка, тихие выходные или их органичное сочетание, один ритуал остается неизменным: возвращение в рестораны, которые определяют ее время в Альпах. Наряду с горнолыжными трассами мирового класса, захватывающими пейзажами и изысканным шопингом, местная кулинарная сцена является неотъемлемой частью впечатлений.
От залитых солнцем горных террас до элегантных обеденных залов и приятных послеобеденных ритуалов — это места, которые Тамара искренне любит и постоянно рекомендует.
Где поесть, поужинать и отдохнуть
1. Langosteria
Итальянская кухня, выполненная с точностью. Langosteria — это пример постоянства: изысканная, надежная и непринужденно элегантная. Среди фаворитов Тамары — пачери с сибасом и ньокки с красными креветками, сытные и успокаивающие после долгих часов в горах.
Расположенная на Корвилье, одна только терраса делает ее настоящим местом назначения, идеальным для неспешных обедов или аперитива с потрясающими альпийскими видами.
2. Chesa Veglia
Настоящая классика Санкт-Морица. Известен своим исключительным мясом — рибай, тальята — наряду с на удивление отличной пиццей. Личное основное блюдо Тамары — смешанный салат с трюфельным маслом: простой, привычный и всегда удовлетворяющий.
Расположенный в историческом здании, Chesa Veglia предлагает несколько обеденных залов, от традиционных швейцарских "штубен" до повседневных пространств, гарантируя, что это место никогда не покажется однообразным.
3. Paradiso Mountain Club
Непринужденно, оживленно и неизменно хорошо. Будь то бургер с картошкой фри или согревающее фондю, Paradiso обеспечивает комфорт без компромиссов.
Его оживленная терраса, выбор шампанского и энергичная атмосфера делают его одним из самых динамичных горных мест в Санкт-Морице.
4. Beefbar
Привычный фаворит. Меню соответствует глобальным локациям Beefbar — и не зря. От вагю до изысканных французских нарезок, каждая деталь выполнена до совершенства.
Помимо классических стейков, возвышенные влияния стритфуда в меню придают ему современный, космополитический оттенок.
5. Suvretta Stube
Швейцарские традиции в лучшем виде. Комфортные блюда, отличное мясо и рыба, а также интимная альпийская атмосфера, которая особенно уместна вечером.
Обстановка сочетает элегантность с теплом — идеально для зимних вечеров после полного дня на свежем воздухе.
6. La Coupole – Matsuhisa (Nobu)
Для вечеров, когда требуется шик, а не уют, La Coupole — идеальный вариант. Будучи воплощением Nobu в Санкт-Морице, он предлагает постоянство, элегантность и ощущение торжественности.
Это ужин как событие — изысканный, роскошный и бесспорно особенный.
Чай и сладкие остановки
7. Badrutt’s Palace Hotel – Чаепитие
Чай подается в Большом зале — ритуал, который Тамара очень любит. Она всегда заказывает ройбуш с палочкой корицы: простой, согревающий и восстанавливающий силы.
Часто сопровождаемый живой фортепианной музыкой, это скорее не пауза, а вечная традиция Санкт-Морица.
8. Hanselmann
Неизбежная остановка во время прогулки по городу. Известный своими изысканными конфетами и пралине, Hanselmann невозможно покинуть без небольшого лакомства.
Основанный в конце 19 века, он остается одним из самых любимых заведений Санкт-Морица — особенно благодаря своим пралине и энгадинскому ореховому пирогу.
«С годами эти места стали частью нашей повседневной жизни в Санкт-Морице — дело не в погоне за чем-то новым, а в возвращении к тому, что приносит удовольствие: надежная еда, знакомые столики и моменты, которые незаметно формируют наше время в горах». — Тамара Калинич
Комментариев: 0